Lokal tradition og stor viden om vores druer ... alle hemmelighederne ligger i de lyserøde nuancer!
Også i år vender den traditionelle "" Palio del Chiaretto "" tilbage til Bardolino, som gør det muligt for turister og vinelskere at genopdage smagen og aromaen i den gamle guds nektar. Vinsmagninger og meget mere: musikalsk underholdning centrum af i Bardolino og fyrværkeri!
Produktionsområdet og druer
Produktionsområdet "" Bardolino Chiaretto Doc "" Gardesano veronese er dækket med vinmarker og oliventræer, der står på de grønne bakker. Vinstokken, der producerer Bardolino Chiaretto Doc, er: Corvina Veronese, lokalt kaldt Cruina eller bare Corvina (35-65% med max. 10% af varianten Corvinone), Rondinella (10-40%) og Molinara og/eller Rossignola (Rosetta) og/eller Barbera og/eller Sangiovese og/eller Marzemino og/eller Merlot og/eller Cabernet Sauvignon (0-20% med max. 10% af den enkelte sort).
Sådan produceres vinen
Mosten til Bardolino Chiaretto DOC har kun været i begrænset kontakt med drueskallerne, og har derfor som nævnt lyserøde/pink nuancer. Som den ”almindelige” Bardolino har den en let syre i eftersmagen. "" Bardolino Chiaretto Doc "", der er let perlende pga. sin naturlige fermenteringsproces , kan betegnes som "" Spumante Brut "", den første af sin art i Italien. Dens delikate, forførende lyse farve med sarte nuancer lige fra rosenblad, til koral- eller laksefarvet bliver med alderen mere granatrød. Duften er blomster-, rose-, wisteria- og andre forårsblomster. Smagen er meget behagelig og forfriskende. Med den markante duft smager Bardolino Chiaretto Doc fremragende sammen med fisk, risotto og hvidt kød. Serveres afkølet med en temperatur på 10/12 ^.
Campingpladser og landsbyer i nærheden
Tilmeld dig vores nyhedsbrev og modtag tilbud
Få information og eksklusive tilbud med et enkelt klik!
