Olivum Bardolino byder på en weekend, der udelukkende er dedikeret til dette værdifulde produkt: ni olivenoliefabrikker vil præsentere deres bedste produkter, lige fra ekstra jomfruolivenolie til anvendelser inden for kosmetik. Besøgende kan deltage i guidede smagninger og opdage områdets smagsoplevelser ved DeGustibus’ mad- og vinboder, hvor der serveres typiske retter fra Gardasøen.
Oliven har i århundreder været dyrket i området omkring Gardasøen, og allerede i det 7. århundrede e.Kr. fik oliventræet en afgørende betydning. Et edikt fra 643 vidner om dets værdi, idet det fastsatte straffe for dem, der beskadigede disse træer i de omkringliggende landsbyer.
I middelalderen var olien fra Gardasøen allerede kendt for sin overlegne kvalitet og for sin høje økonomiske værdi i forhold til andre olier. Den blev anvendt med fremragende resultater både i køkkenet og inden for medicin, selvom forbruget til mad var forbeholdt de få: Man skal blot tænke på, at 4-6 kg olivenolie fra Gardasøen i den tidlige middelalder svarede til værdien af en stor gris.
I renæssancen bidrog menneskelig indgriben til at forme landskabet ved at omdanne skråningerne til sofistikerede terrasser. Disse strukturer præger stadig i dag området, der siden 1968 har været kendt som »Riviera degli Ulivi«.
Med tiden er Garda-oliens omdømme vokset støt, indtil DOP Garda-olien nu er blandt de fem førende italienske DOP-olivenprodukter. Dens oliven vokser i et unikt miljø mellem søer og bjerge, hvilket fremhæver deres kvaliteter.
Datoer:
Event Info
Campingpladser og landsbyer i nærheden
Tilmeld dig vores nyhedsbrev og modtag tilbud
Få information og eksklusive tilbud med et enkelt klik!
