Via Introl Soletti 4 37010 Cavaion Veronese VR
Konsortiet til beskyttelse af Garda BOB-olivenolie samler producenter fra Gardasøens tre bredder. Dets opgave er at fremme, beskytte og værdsætte Garda BOB-olivenolie – et produkt, der rummer århundreders historie, kultur og dedikation og er et autentisk symbol på Gardasøens område.
GARDA BOB-OLIVENOLIE: Den autentiske smag af Gardasøen.
Et unikt område
Garda BOB ekstra jomfruolivenolie produceres i et enestående landskab, hvor sø og bjerge mødes og skaber et ideelt klima for dyrkning af oliventræer. Det milde klima, påvirket af Gardasøens vand og beskyttet af de omkringliggende højder, har gennem århundreder gjort det muligt for oliventræerne at trives og har formet både landskab og kultur.
En tusindårig historie
Allerede i middelalderen var Garda-olivenolie kendt for sin kvalitet og værdi. Beskyttet af dekreter og kontrolsystemer blev den betragtet som et værdifuldt og særligt produkt. Denne lange tradition førte i 1997 til anerkendelsen af Beskyttet Oprindelsesbetegnelse (BOB), som garanterer ægthed og oprindelse.
En ekstra jomfruolivenolie, der afspejler sit område
Olivelundene strækker sig langs Gardasøens bredder i provinserne Brescia, Verona, Mantova og Trento. Her skaber områdets særlige karakter, olivendyrkernes ekspertise og sorterne Casaliva, Frantoio og Leccino en ekstra jomfruolivenolie med en frugtagtig aroma og en balanceret og elegant smag, hvor bitre og krydrede noter smelter harmonisk sammen med den karakteristiske mandeleftersmag.
Garanteret af BOB-certificeringen
Hele produktionskæden – fra høst til aftapning – foregår udelukkende inden for BOB-området i overensstemmelse med et strengt produktionsreglement, der sikrer kvalitet og sporbarhed.
Delikat, elegant, harmonisk
Resultatet er en delikat og alsidig olivenolie, ideel til brug rå over forretter, grøntsager, fisk og lyst kød. Den overrasker også i desserter og is med uventede smagskombinationer.
At vælge Garda BOB-olivenolie er at vælge historie, passion og lokal identitet: i hver dråbe den autentiske essens af Gardasøen.
Garda BOB-olivenoliekonsortiet er åbent for offentligheden mandag til fredag fra kl. 8.30 til 12.30. Se alle arrangementer!
Hovedkontor
Via Introl Soletti 4 – 37010 Cavaion Veronese (VR)
Afdelingskontor
Piazza Municipio – 25010 San Felice del Benaco (BS)
