Via Introl Soletti 4 37010 Cavaion Veronese VR
Das Konsortium zum Schutz des Garda DOP-Olivenöls vereint die Erzeuger, die an den drei Ufern des Gardasees tätig sind. Seine Aufgabe ist es, das Garda DOP-Olivenöl zu fördern, zu schützen und aufzuwerten – ein Produkt, das Jahrhunderte voller Geschichte, Kultur und Hingabe in sich vereint und ein authentisches Symbol der Gardaseeregion ist.
GARDA DOP-OLIVENÖL: Der authentische Geschmack des Gardasees.
Ein einzigartiges Gebiet
Das Garda DOP natives Olivenöl extra entsteht in einer außergewöhnlichen Landschaft, in der See und Berge aufeinandertreffen und ein ideales Klima für den Olivenanbau schaffen. Das milde Klima, geprägt vom Gardasee und geschützt durch die umliegenden Höhen, lässt Olivenbäume seit Jahrhunderten gedeihen und prägt Landschaft und Kultur gleichermaßen.
Eine jahrtausendealte Geschichte
Bereits im Mittelalter war das Garda-Olivenöl für seine Qualität und seinen Wert bekannt. Es wurde durch Verordnungen und Kontrollsysteme geschützt und galt als wertvolles und einzigartiges Erzeugnis. Diese lange Tradition führte 1997 zur Anerkennung der geschützten Ursprungsbezeichnung (g.U./DOP) als Garantie für Authentizität und Herkunft.
Ein natives Olivenöl extra, das seine Herkunft widerspiegelt
Die Olivenhaine erstrecken sich entlang der Ufer des Gardasees in den Provinzen Brescia, Verona, Mantua und Trient. Die besondere Beschaffenheit des Gebiets, das Können der Olivenbauern sowie die Sorten Casaliva, Frantoio und Leccino ergeben ein natives Olivenöl extra mit fruchtigem Aroma und einem ausgewogenen, eleganten Geschmack, bei dem sich bittere und würzige Noten harmonisch mit dem typischen Mandelnachgeschmack verbinden.
Garantiert durch die DOP-Zertifizierung
Die gesamte Produktionskette – von der Ernte bis zur Abfüllung – findet ausschließlich innerhalb des DOP-Gebiets statt, nach den strengen Vorgaben der Produktspezifikation, die Qualität und Rückverfolgbarkeit garantiert.
Fein, elegant, harmonisch
Das Ergebnis ist ein feines und vielseitiges Olivenöl, das sich hervorragend zum Verfeinern von Vorspeisen, Gemüse, Fisch und hellem Fleisch eignet. Auch in Desserts und Speiseeis überrascht es mit ungewöhnlichen Geschmackskombinationen.
Wer sich für Garda DOP-Olivenöl entscheidet, entscheidet sich für Geschichte, Leidenschaft und Herkunft: in jedem Tropfen steckt die authentische Essenz des Gardasees.
Das Garda DOP-Olivenöl-Konsortium ist von Montag bis Freitag von 8:30 bis 12:30 Uhr für die Öffentlichkeit geöffnet. Entdecken Sie alle Veranstaltungen!
Hauptsitz und Geschäftsstelle
Via Introl Soletti 4 – 37010 Cavaion Veronese (VR)
Außenstelle
Piazza Municipio – 25010 San Felice del Benaco (BS)
