Villa Calicantus ist ein kleines biologisches und biodynamisches Weingut im Herzen von Bardolino Classico. Chiara und Daniele Delaini bewirtschaften 8 Hektar Weinberge, die sich auf drei der besten Hügel des klassischen Gebiets des Bardolino-Weinbaugebiets befinden. Von den 8 Hektar produzieren wir zwischen 30.000 und 40.000 Flaschen pro Jahr, je nach der klimatischen Entwicklung des Jahres. Wir arbeiten seit 2011 mit biologischem Anbau und seit 2014 mit biodynamischem Anbau.
Wir betreiben einen qualitativ hochwertigen Weinbau, bei dem das Wohlbefinden und das Gleichgewicht der Rebe im Mittelpunkt stehen: nur so kann eine Traube entstehen, die langlebige und komplexe Weine hervorbringt. Unser Ziel ist es, den Bardolino wieder auf die Landkarte der großen italienischen Weine zu bringen, indem wir die wahre Identität eines Weins mit enormen Potenzialen wiederentdecken.
Die Villa Calicantus ist auch ein Bauernhof, in dem Sie ein gutes Glas Wein genießen können, begleitet von lokalen oder hausgemachten Produkten. Wir befinden uns in der Ortschaft Calmasino, auf den Hügeln oberhalb von Bardolino, zwei Kilometer vom Gardasee entfernt. Sie können uns für einen einfachen Aperitif oder für eine echte Weinprobe und eine geführte Tour besuchen, die eine echte Reise in die Welt des natürlichen Weins darstellen.