Via Introl Soletti 4 37010 Cavaion Veronese VR
Konsorcjum Ochrony Oliwy Garda ChNP zrzesza producentów działających na trzech brzegach jeziora Garda. Jego misją jest promowanie, ochrona i podnoszenie wartości oliwy Garda ChNP – produktu, który odzwierciedla wieloletnią historię, kulturę i zaangażowanie oraz stanowi autentyczny symbol regionu jeziora Garda.
OLIWA GARDA ChNP: Autentyczny smak jeziora Garda.
Wyjątkowy region
Oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia Garda ChNP powstaje w wyjątkowym środowisku, gdzie jezioro spotyka się z górami, tworząc idealny klimat do uprawy drzew oliwnych. Łagodny klimat, kształtowany przez wody jeziora Garda i chroniony przez otaczające wzgórza, od wieków sprzyja rozwojowi gajów oliwnych, nadając charakter krajobrazowi i lokalnej kulturze.
Historia sięgająca tysiąca lat
Już w średniowieczu oliwa z Garda była ceniona za swoją jakość i wartość. Chroniona edyktami i systemami kontroli, była uznawana za produkt wyjątkowy i cenny. Ta długa tradycja doprowadziła w 1997 roku do uznania Chronionej Nazwy Pochodzenia (ChNP), gwarantującej autentyczność i pochodzenie produktu.
Oliwa extra virgin, która odzwierciedla swoje pochodzenie
Gaje oliwne rozciągają się wzdłuż brzegów jeziora Garda, na terenie prowincji Brescia, Werona, Mantua i Trydent. Wyjątkowy charakter tego obszaru, doświadczenie producentów oraz odmiany Casaliva, Frantoio i Leccino tworzą oliwę extra virgin o owocowym aromacie i zrównoważonym, eleganckim smaku, w którym nuty goryczy i pikantności harmonijnie łączą się z charakterystycznym migdałowym posmakiem.
Gwarancja certyfikatu ChNP
Cały proces produkcji – od zbiorów po butelkowanie – odbywa się wyłącznie na obszarze ChNP, zgodnie z rygorystyczną specyfikacją produkcji, która gwarantuje jakość i identyfikowalność.
Delikatna, elegancka, harmonijna
Efektem jest delikatna i wszechstronna oliwa, idealna do spożywania na surowo z przystawkami, warzywami, rybami i białym mięsem. Doskonale sprawdza się również w deserach i lodach, oferując nieoczekiwane połączenia smakowe.
Wybierając oliwę Garda ChNP, wybierasz historię, pasję i wyjątkowy region – w każdej kropli autentyczną esencję jeziora Garda.
Konsorcjum Oliwy Garda ChNP jest otwarte dla odwiedzających od poniedziałku do piątku w godzinach 8:30–12:30. Odkryj wszystkie wydarzenia!
Siedziba główna i biuro operacyjne
Via Introl Soletti 4 – 37010 Cavaion Veronese (VR)
Biuro terenowe
Piazza Municipio – 25010 San Felice del Benaco (BS)
