Olivum Bardolino proponuje weekend całkowicie poświęcony temu cennemu produktowi: dziewięć oliwin przedstawia swoje doskonałości, od oliwy extra vergine po zastosowania w kosmetykach. Odwiedzający będą mogli wziąć udział w degustacjach prowadzonych oraz odkrywać smaki regionu na stoiskach enogastronomicznych DeGustibus, serwujących typowe dania z Jeziora Garda.
Od wieków uprawiana w rejonie jeziora Garda, oliwka zyskała fundamentalne znaczenie już w VII wieku n.e. Edykt z 643 roku poświadcza jej wartość, przewidując kary dla tych, którzy niszczą te rośliny w okolicznych wioskach.
W średniowieczu oliwa z Gardy była już znana z doskonałej jakości oraz wysokiej wartości ekonomicznej w porównaniu z innymi oliwami. Stosowano ją z doskonałymi rezultatami zarówno w kuchni, jak i w medycynie, chociaż jej spożycie było zarezerwowane dla nielicznych: wystarczy wspomnieć, że wczesnym średniowieczu 4-6 kg oliwy gardesana odpowiadało wartości dużego świniaka.
Podczas renesansu, interwencja człowieka przyczyniła się do ukształtowania krajobrazu rolniczego, przekształcając stoki w wyszukane tarasy. Te struktury charakterizują te tereny do dziś, znane od 1968 roku jako „Riwiera Oliwna”.
Z biegiem czasu reputacja oliwy z Gardy rosła nieustannie, aż do umieszczenia oliwy DOP Garda wśród pięciu najlepszych włoskich produkcji oliwnej DOP. Jej oliwki powstają w unikalnym środowisku, między jeziorami a górami, które podkreślają ich jakość.
Daty:
Informacje o Wydarzeniu
Kempingi i Osady w pobliżu
Zapisz się do naszego newslettera, aby uzyskać więcej ofert!
Uzyskaj informacje i ekskluzywne oferty z łatwością jednego kliknięcia!
