Valtenesi
Valtènesi er det historiske navn på det kuperede område vest for Gardasøen, der når søbredden mellem Salò og Desenzano i kommunerne Manerba del Garda, Moniga del Garda, Padenghe sul Garda, San Felice del Benaco og Soiano del Lago, og ikke at forglemme den charmerende ø, Isola del Garda med den elegante venetianske nygotiske villa og frodige italienske have.
Det er et område rig på dyrkede marker med vinmarker og olivenlunde, der vidner om den stærke tradition og lidenskab for landet, spækket med gamle landsbyer, villaer, tårne, middelalderborge, kirker og kældre, som selv kun for dets arkitektoniske skønhed, er et besøg værd.
Landskabet er kendetegnet ved intense farver, beriget af det maleriske panorama over søen med Monte Baldo i baggrunden.
I disse dale, få km fra søen, findes Sovenigo-søerne, en ægte oase af små søer: en udsigt, der inviterer dig til at stå ud af bilen og gå en tur i de smukke omgivelser.
Valtènesis territorium byder på mange muligheder både for cykelentusiaster og for folk, der holder af at vandre. De mange tilgængelige cykel- og vandrestier snor sig ad veje med begrænset trafik.
Hvis du ønsker en afslappende vandretur, anbefaler vi ruten, der fører fra Lonato til Salò, hvor du vil opleve skønheden i morænebakkerne og interessante seværdigheder som Rocca di Lonato, Padenghe-slottet, det historiske centrum af Polpenazze og søpromenaden i Salo '. Turen er 24 km lang omgivet af en vidunderlig natur og fantastisk udsigt.
Gå ikke glip af et besøg på borgene i områderne Lonato, Padenghe, Moniga, Manerba, Soiano, Puegnago og Polpenazze . En rigtig borgtur , der næsten alle dateres tilbage til det 10. århundrede og med forsvarsfunktion. Hver af disse borge ligger et stemningsfuldt sted omgivet af naturen med en betagende udsigt over Valtènesi og Gardasøen.
I dette område har kultiveringen af oliven og vinstokke oprindelser tilbage til førromersk tid. I dag vælger tusinder af rejsende og vinelskere fra hele verden denne feriedestination med mad- og vinruter, hvor lokale produkter kan nydes.
VALTENESI DOC VIN
Groppello-druen, miljøet og klimaet ved Gardasøen giver Valtènesi-vinene unikke og meget særlige egenskaber, der findes i de to mest kendte vintyper: chiaretto og rødvin.
Rødvinen og chiaretto Valtènesi DOC-vine (oprindelsesgaranti : denominazione d’origine controllata sideb 2011) er produceret med mindst 50% druer fra Groppello vinstokke: en række små og meget kompakte drueklaser med tynd skal, der elsker solrige og blæsende eksponeringer.
Andre druer kan også bruges til produktion af Valtènesi-vin DOC, forudsat at de er en del af dem, der er godkendt i provinsen Brescia.
Valtènesi Chiaretto er uden tvivl den mest berømte vin i området: en rosévin, med en mere eller mindre intens farve, med en delikat og frugtagtig aroma, der er frisk i ganen. Hvert år, i begyndelsen af juni, fejres Chiaretto på den berømte "Italia in Rosa" -festival, der finder sted i Moniga del Garda. Valtènesi rødvin er i stedet kendetegnet ved særlige rubinreflektioner, med en frisk duft, der minder om roser, men også med lette krydrede noter, der minder om kanel og nelliker.
Valtènesi rødvinen er i stedet kendetegnet ved særlige rubinrøde reflektioner, med en frisk duft, der minder om roser, med lette krydret noter af kanel og nelliker.
GARDA DOP VALTENESI OLIE
Garda DOP-olie, der er karakteristisk for området, er et raffineret, let og frugtigt produkt, som produceres gennem opsamling og presning af oliven fra typerne Casaliva, Frantoio, Leccino. Garda Bresciano ekstra jomfruolivenolie produceres i 27 kommuner i provinsen Brescia, og er et produkt med gammel oprindelse og begrænset produktion.
Det er en olie, der er berømt både for dens ernæringsmæssige egenskaber og for den særlige geografiske placering, som den produceres i, da den repræsenterer en af de nordligste olivenafgrøder. Olien fra Gardasøen Bresciano har aromaer af aromatiske urter såsom mynte, salvie og rosmarin.
