Die Geschmacksnoten des Gardasees entdecken

Die Geschmäcker des Gardasees entdecken

Für Liebhaber der authentischen und raffinierten Küche Italiens und deren Produkte ist der Gardasee ein unverzichtbares Ziel und verspricht Genuss auf höchstem Niveau. Das milde Klima und die Vielfalt der Natur haben dieses Gebiet zu einem idealen Ort einer reichen und duftenden Vegetation gemacht, die den typischen Lebensmitteln und Weinen ihre ganz eigenen, unverkennbaren und delikaten Noten verleihen.

Was den Gardasee so besonders macht, sind vor allem die Produktion von nativem Olivenöl und die große Vielfalt an Weinen, die seit der Bronzezeit an der Küste und im Landesinneren angebaut werden und im Laufe der Zeit das Landschaftsbild mit seinen ausgedehnten Olivenhainen und den üppigen Weinbergen geprägt haben. 

Nicht selten liegen die Campingplätze inmitten dieser malerischen Weinberge und Olivenhaine mit kleinen Produktionen von eigenem Wein und Öl, die in den Restaurants verkostet und in den hauseigenen Läden erworben werden können. Um den Gästen ein umfassendes Geschmackserlebnis zu bieten, gibt es u. a. Weinverkostungen direkt im Weinberg, Picknicks inmitten von Olivenhainen und geführte Besichtigungen von Ölmühlen und Weinkellern. 

Weinliebhaber lernen die würzigen, aromatischen, fruchtigen und blumigen Düfte des Bardolino, Garda Doc oder Chiaretto kennen, die sich aus dem perfekten Zusammenspiel der vielfältigen Rebsorten des Gebiets und der starken persönlichen Note jedes Weinguts ergibt. Es gibt mehr als 20 Bezeichnungen für Garda-Weine, die alle mit dem DOP-Akronym („Denominazione di Origine protetta“, „geschützte Ursprungsbezeichnung“) zertifiziert sind, dem höchsten Qualitätssiegel, das ihre Herkunft und ihre Produktionsmethoden schützt. Viele Weingüter laden Besucher zu einer Führung durch eine Geschichte ein, die von der Antike bis zum heutigen Tag reicht. 

Eine Reihe von Veranstaltungen und Festen stehen ebenfalls im Zeichen des lokalen Genusses. Solche Gelegenheiten sollte man sich nicht entgehen lassen, um die raffinierten Kombinationen der lokalen Küche zu probieren. Etwa delikate Fischgerichte, fangfrisch aus dem See, begleitet von einem Glas des duftenden Lugana oder intensiven Custoza. Verführerisch sind auch die schmackhaften Vorspeisen aus Käse- und Wildspezialitäten, mit denen ein vollmundiger Groppello oder der elegante Garda Merlot harmonieren. 

Auf zunehmendes Interesse stoßen die Angebote der örtlichen Ölmühlen mit Touren, die vom Olivenhain durch die traditionellen Ölmühlen führen und mit Verkostungen enden, bei denen die Besucher alle Merkmale eines ausgezeichneten nativen Olivenöls kennenlernen.

Es gibt viel zu entdecken am Gardasee, dazu gehören unbedingt die Aromen und Düfte einer Küche, welche die Natur und ihre alte Kultur dieser Region widerspiegelt.