Molina di Valpolicella
De Valpolicella ligt op ongeveer 12 kilometer van het Gardameer en de naam is afgeleid van het Latijnse ‘Val polis cellae’, of ‘vallei van vele kelders’. Het is één van de meest fascinerende gebieden van Veneto, waar heden en verleden samenvloeien in een mix van traditie en moderniteit. Het gebied is zeer beroemd om zijn eten en wijn, met name door de uitstekende Valpolicella Classico en Superiore, Amarone en Recioto wijnen.
Veel wijnhuizen in de omgeving zijn voor het publiek geopend, om de gasten een kijkje te laten nemem bij de processen en technieken van het maken van de wijn. Middenin het adembenemende uitzicht dat wordt geboden door de heuvels en wijngaarden is er vaak ook de gelegenheid om van een proeverij, lunch of diner in de kelder te genieten. Natuurlijk probeer je de typische producten van de Veronese culinaire traditie, waarbij vooral de wijnen moeten worden geproefd.
Een echte aanrader in Valpolicella is een combinatie-route waar je aan de ene kant wijn uit het gebied kunnen proeven en aan de andere kant een natuurwandeling kunnen maken in het watervallenpark van Molina.
Molina is een klein middeleeuws dorp waar de daken van de huizen zijn bedekt met grote platen van rode kalksteen. Als je het dorp te voet door loopt bereik je de ingang van het Watervallenpark dat zich uitstrekt over een gebied van ongeveer 80 duizend vierkante meter langs de Fumane-vallei. Eén en al natuur en de watervallen zijn echt spèctaculair. Er zijn drie paden om uit te kiezen, van verschillende moeilijkheidsgraad en lengte. Tijdens de wandeling krijg je de gelegenheid om de watervallen te bezoeken, onderga je de betoverende sfeer van de fascinerende weiden en bossen en voel je de magie van een omgeving waar de tijd wel stil lijkt te zijn blijven staan.
http://www.stradadelvinovalpolicella.it/
http://www.parcodellecascate.it/
