Valtenesi
Valtènesi is de historische naam van het heuvelachtige gebied ten westen van het Gardameer die tot aan de oevers tussen Salò en Desenzano reikt. Het omvat de gemeenten Manerba del Garda, Moniga del Garda, Padenghe sul Garda, San Felice del Benaco en Soiano del Lago. En daar hoort natuurlijk ook het charmante Isola del Garda met zijn elegante Venetiaanse neogotische villa en zijn weelderige Italiaanse tuinen bij.
Het is een rijk gebied vol gecultiveerde velden met wijngaarden en olijfgaarden die getuigen van de sterke traditie en passie voor het land, een gebied vol met oude dorpjes, villa's, torens, middeleeuwse kastelen, kerken en kelders die alleen al vanwege hun architectonische schoonheid een bezoekje zeker waard zijn.
Het landschap kenmerkt zich door intense kleuren, verrijkt met het schilderachtige panorama van het meer met op de achtergrond de Monte Baldo.
Tussen deze valleien, op een paar kilometer afstand van het Gardameer, liggen de Sovenigo-meren, een ware oase van kleine meertjes van zeldzame schoonheid: een panorama dat u uitnodigt om uit de auto te stappen en een wandeling door de natuur te maken.
De Valtènesi is een paradijs voor zowel fietsliefhebbers als voor liefhebbers van trekking en wandelingen in het algemeen. De talrijke beschikbare paden variëren van fietspaden, wandelpaden tot wegen met beperkt verkeer.
Als u een ontspannen rit wilt maken, adviseren we de route van Lonato naar Salò. Ontdek de schoonheid van de morainische heuvels van het zuidelijke Gardameer vol bezienswaardigheden als de Rocca di Lonato, het Padenghe-kasteel, het historische centrum van Polpenazze en de boulevard van Salo'. De route is 24 km lang en terwijl u door de natuur fietst, passeert u talloze prachtige uitzichtpunten.
Een bezoek aan één van de illustere kastelen in de Lonato, Padenghe, Moniga, Manerba, Soiano, Puegnago en Polpenazze mag zeker niet ontbreken. U kunt er een echte kastelentour van maken! Bijna alle kastelen dateren uit de 10e eeuw en hadden een defensieve functie. De kastelen zich allemaal op een prachtige locatie, omgeven door de natuur en met adembenemende panorama's van de Valtènesi en het Gardameer.
De olijventeelt en de wijnbouw gaat in dit gebied terug tot de pre-Romeinse tijd. Tegenwoordig kiezen duizenden reizigers en wijnliefhebbers van over de hele wereld dit gebied als vakantiebestemming om te genieten van het landschap en van de lokale producten.
DE VALTENESE DOC (gecontroleerde herkomstbenaming) WIJNEN
De Groppello-druif, de omgeving en het klimaat van het Gardameer geven de Valtènesi-wijnen unieke en zeer bijzondere kenmerken die terug te vinden zijn in de twee bekendste soorten wijn: Chiaretto rosé en rode wijn. De rode wijnen en de Chiaretto rosé Valtènesi DOC-wijnen (oorsprongsbenaming gecontroleerd sinds 2011) worden geproduceerd met minimaal 50% druiven van de Groppello-wijnstokken: verschillende kleine en zeer compacte druiventrossen, met druiven met een dunne schil, die dol zijn op zonlicht en wind.
Andere druiven mogen ook worden gebruikt voor de productie van de DOC Valtènesi-wijnen, op voorwaarde dat ze behoren tot de toegestane druiven in de provincie Brescia.
Valtènesi Chiaretto is ongetwijfeld de meest bekende wijn in de omgeving: een roséwijn, met een subtiel intense kleur en een delicaat en fruitig aroma, dat fris in de mond smaakt. Elk jaar, begin juni, wordt de Chiaretto gevierd tijdens het beroemde ´Italia in Rosa´-festival dat plaatsvindt in Moniga del Garda.
De Valtènesi rode wijn wordt daarentegen gekenmerkt door bijzondere robijnrode reflecties, met een frisse geur die doet denken aan de roos, maar ook met licht pittige tonen die verwijzen naar de smaken van kaneel en kruidnagel.
OLIE GARDA DOP (beschermde oorsprong predikaat) VALTENESI
De Garda DOP-olie die kenmerkend is voor dit gebied is een verfijnd, licht en fruitig product dat wordt geproduceerd door het verzamelen en persen van olijven van de soorten Casaliva, Frantoio en Leccino. Garda Bresciano Extra Virgine Olijfolie wordt geproduceerd in 27 gemeenten in de provincie Brescia, het is een product met een oude oorsprong en de productie is vrij beperkt.
Het is een beroemde olie vanwege zijn sensorische en voedzame kenmerken en vanwege de bijzondere geografische positie waarin hij wordt geproduceerd, aangezien hij een van de noordelijkste olijfgewassen vertegenwoordigt. De olie van de Bresciaanse kant van het Gardameer ruikt naar aromatische kruiden zoals munt, salie, rozemarijn.
