De kermis van Cavalcaselle is een duizend jaar oud evenement dat plaatsvindt op de Colle San Lorenzo, een heuvel in het gebied van Cavalcaselle.
Volgens de overlevering is deze kermis ontstaan in het jaar 1000, toen de Colle San Lorenzo een rust- en verfrissingsplaats was voor herders die er hun kamp opsloegen tijdens de seizoensgebonden verplaatsing van hun kudden vee van de Monte Baldo naar de vallei. Op deze dagen van doortocht trok de menigte herders ook veel straatverkopers aan.
De kermis is dus ontstaan als markt voor de herders, maar in de jaren 1800 werd het ook een ontmoetingsplaats voor de hele gemeenschap. Het evenement vindt plaats gedurende vier dagen, waarbij bivakken en luifels zoals in het verleden worden opgezet om lokale producten te proeven.
De Oude Markt van Cavalcaselle is zeer populair bij de inwoners van het gebied omdat het een combinatie is van landbouwtraditie en folklore.