Vakantie voor liefhebbers van eten en wijn

De smaken van het Gardameer ontdekken

Voor echte liefhebbers van de authentieke en verfijnde smaken van de Italiaanse traditie, vertegenwoordigt het Gardameer een niet te missen bestemming en een belofte van smaak van de hoogste kwaliteit.

Het milde klimaat, de morfologische variëteit en een eeuwenoude traditie hebben van dit gebied de ideale plek gemaakt voor de groei van een rijke en geurige vegetatie, die tegelijkertijd belangrijke en delicate tonen kan geven aan het typische eten en de wijnen van dit gebied.

Waar het Gardameer over uitmuntendheid spreekt, zijn vooral de producties van extra vergine olijfolie en een grote verscheidenheid aan wijnen, waarvan we sinds de bronstijd sporen hebben aan de kust en in het achterland, en die ze in de loop van de tijd subtiel hebben gemodelleerd in het landschap, nu duidelijk herkenbaar door de aanwezigheid van uitgestrekte olijfgaarden en weelderige wijnstokken.

Niet zelden ontstaan dezelfde campings ondergedompeld in deze schilderachtige plantages, met kleine producties van olie en wijn in eigendom, allemaal te proeven op de tafels van de restaurants en te koop in de verkooppunten op de camping.

Er zijn tal van voorstellen van de campings om de gast een 360-graden smaakervaring te geven, zoals wijnproeverijen direct in de wijngaard, picknicks ondergedompeld in de olijfbomen en begeleide bezoeken aan oliemolens en kelders, om alle processen te ontdekken die leiden tot de geboorte van producten met bekende smaken.

Wijnliefhebbers zullen dan de kruidige, aromatische, fruitige en bloemige geuren van Bardolino, Garda Doc of Chiaretto ontdekken, geboren uit de perfecte combinatie van de rijke verscheidenheid aan druiven die in het gebied aanwezig zijn, en de sterke persoonlijkheid die elke wijnmakerij overbrengt op zijn product.

Er zijn meer dan twintig denominaties van Garda-wijnen, allemaal gecertificeerd door het DOP-acroniem dat de oorsprong en de productiemethode beschermt, en er zijn veel wijnhuizen die bezoekers verwelkomen voor een rondleiding met een verhaal dat voortkomt uit een oude traditie.

Er zijn ook veel evenementen en festivals in de dorpen waar u een avond kunt doorbrengen die gewijd is aan de smaak van het gebied, onmisbare kansen om de verfijnde combinaties te proeven die kenmerkend zijn voor de lokale keuken. Vervolgens kunt u de heerlijke recepten op basis van vis uit het meer proberen, vergezeld van een glaasje geurige Lugana of een intense Custoza, of u laten verleiden door de hartige voorgerechten op basis van kazen en wild, vergezeld van een volle Groppello-wijn of een elegante Garda Merlot.

Om meer en meer interesse te wekken in een toerisme op zoek naar smaak en kwaliteit aan het Gardameer, bieden ook de vele lokale oliemolens de bezoekers heerlijke rondleidingen aan. Vanuit de olijfgaard steekt u de traditionele oliemolens over en eindigt u met proeverijen waarbij u alle kenmerken van een uitstekende extra vergine olijfolie leert herkennen.

Het Gardameer, een gebied om ook door de smaken en geuren te leren kennen. Met een keuken die in staat is om van de natuur en een oude cultuur te vertellen.